Breakfast @ Tiffany's

來到英國唸書，面對的首要民生問題就是吃飯。想必大家對於英國菜的惡名昭彰是耳熟能詳，不過，小妹在下我，還沒有領教過。我想，這可能要歸功於資訊與運輸的發達及大陸同胞在英國的勢力逐漸龐大，在這裡，連校園裡小小的超市都能輕易找到中國食材。

我想只要是華人，對於英國的冷食物必定是再怎麼樣也沒有辦法習慣，因此不管之前在國內下不下廚，來到國外，都不免要洗手作羹湯，為自己做一頓熱騰騰的飯菜。

原本廚藝就不錯的我，來到這兒簡直就是找到人生的第二個舞台。為了慰勞自己也慰勞同胞，我常常一天在廚房裡磨蹭好幾個小時，搞到自己都覺得自己是來唸烹飪碩士的！

不過經過每頓飯都要大費周章的痛苦經驗之後，就在所有課程將要開始之前，我領悟到這樣下去是不行的，於是，苦思幾日，我終於找到最佳模式。

以下就是本人的「一週作菜計劃」：所有的準備工作都必須在假日或平日晚間進行，所以在假日時就得把一個禮拜的主菜先處理好，等到要吃時，只要微波加熱或加工一下就好了；同時也依照當週菜單把所有食材洗淨分裝，等到煮飯時只要拿出特定一包食材就可以了。

於是繼女性調養聖品－紅豆湯－之後，小廚娘首次嘗試煮一大鍋火雞肉咖哩，經過台灣朋友鑑定，等級為優等。對我來說，好不好吃在其次，重點是接下來一個禮拜，我只要用一指神功按一下微波爐，就會有香噴噴熱騰騰的咖哩飯可以吃，唉！那感覺跟先前的含淚播種比較起來，那可真是彷彿置身快樂天堂！

沒想到，來到英國我第一件學會的功課是「計劃性烹飪」。我猜想，我媽一定非常驕傲她的「教女有方」吧！


原文寫於2003/10/4